Gör så här Skinka Sätt ugnen på 100 grader (max) Skölj av skinkan väl i kallt vatten. Behåll nätet. Linda in skinkan i tjock aluminiumfolie. Se till att det blir väl förslutet så att vätskan finns kvar i folien när skinkan är klar. Lägg skinkan i en ugnssäker […]

Det här receptet fick jag av en granne då vi bodde i Kungälv. Jag har inte bakat dessa bullar på jättelänge, men minns att de var goda. Kanske dags att prova igen 🙂 Ingredienser 50 g jäst 150 g margarin 5 dl mjölk 1/2 tsk salt 2 dl […]

Detta är en kanongod laxrätt som dessutom är väldigt enkel att laga. Tack ”Ullen bullen” för att du gett mig detta recept 🙂 Ingredienser För 4 personer Lax 600 g benfri laxfile. Köp en hel sida hos fiskhandlaren och be dem ta bort skinnet. Fyllning 150 g skalade […]

Ingredienser 1 brk inlagda rödbetor (hela!) 2-3 gröna äpplen (för syrlighet) 3-4 dl gräddfil 1-1,5 msk majonnäs Salt, svartpeppar och kryddpeppar Gör så här Hacka rödbetor och de skalade äpplena till små bitar och lägg i en skål. Häll gräddfilen i en bunke och tillsätt majonnäs lite i […]

Detta är en mycket god cheesecake som kan göras flera dagar i förväg eftersom den skall förvaras i frysen. Tag fram ca 30 minuter innan servering. Ingredienser 100 g philadelphiaost 3 ägg 2 dl socker 3 dl grädde 2 tsk vaniljsocker digestivekex Gör så här Skål 1: Äggulor, […]

Detta är ett väldigt gott och saftigt bröd som dessutom är väldigt enkelt att baka. Det blir minimalt med disk och brödet behöver inte jäsa. Du blandar bara allt i en stor bunke, in i ugnen – Klart! Ingredienser För 2 limpor 2 1/2 dl havregryn 2 1/2 […]

Varmrökt lax är en stor favorit i vår familj. Det är en stående rätt på min dotter Kajsas födelsedag 🙂 Till den brukar jag göra några kalla såser och här kommer receptet till en av dem. Denna såsen är sötsyrlig och brukar vara mycket uppskattad. Ingredienser ca 3 […]

Ingredienser 300 g blandfärs 1+ msk hela kryddpeppar 1 st gul lök 1,5 msk oxbuljong 1,5 dl mjölk 0,5 dl ströbröd 1 ägg (upp till ca 800 gr) 0,3 dl ytterligare vätska (julöl, madeira, rödvin….) Matolja (majs – ok för högre stektemperatur) att steka i och att stänka […]

Ingredienser 4 liter mjölk (3%) 12 stora ägg (eller 16 små) 6 dl filjmjölk 4 dl vispgrädde 1 dl socker Gör så här Ta en tillräckligt stor kastrull och börja med att hälla i mjölken, men med låg värme på spisen. Vispa ihop ägg och sila dem. Blanda […]